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Bom Apetite

Redescubra o prazer de cozinhar em casa

A atmosfera da Copa do Mundo é contagiante – família e amigos unidos para torcer pela seleção e muita comida. Esse momento serve também para conhecer e explorar a cultura dos países que participam da competição. Por isso, o Cheftime, serviço que entrega receitas e ingredientes porcionados, montou um cardápio temático da Copa. Para os fãs de novas experiências, é …

Canelone de Ricota e Espinafre

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (sobremesa) de azeite; ½ cebola média picadinha; 1 dente de alho picadinho; sal e pimenta-do-reino a gosto;  1 pacote de massa de lasanha fresca; 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; molho branco a gosto. Preparo: Numa …

Frango Ensopado

Ingredientes: 1 frango grande, partido em pedaços: 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos;  1 cebola grande picadinha; 1/2 pimentão cortado em pedaços; 1 pimenta vermelha sem sementes e picada; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 maço de coentro picado; 1 colher (sobremesa) de azeite; 1 colher (sopa) de colorau; 1 colher (sobremesa) de cominho; 2 colheres (sopa) de …

Taças cremosas com gelatina sem sabor

Ingredientes: 1 caixinha (85 gramas) de gelatina no sabor preferido; 1 xícara de água fervente; 8 cubos de gelo; 1 lata de creme de leite; frutas frescas ou em calda, escorridas para decorar. Preparo: No copo do liquidificador, coloque a gelatina, cubra com água e bata por cerca de 2 minutos. Sem desligar o liquidificador, junte os cubos de gelos, …

Sanduíche de Salmão Grelhado

Ingredientes: 2 fatias de pão de fôrma; 1 colher (chá) de maionese; 1 filé de salmão grelhado desfiado; 1 tomate sem casca fatiado; 3 azeitonas verdes picadas. Preparo: Aqueça o pão na chapa até ficar ligeiramente tostado. Espalhe a maionese em uma das fatias e coloque o salmão grelhado desfiado. Acrescente as fatias de tomate e as azeitonas picadas. Cubra …

Bolo da Dinda é uma delícia e agrada a todos

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 maçãs; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro e 1 colher (chá) de canela em pó. Preparo: Descasque as maçãs e reserve as cascas. …

Salmão com Molho de Maracujá

Ingredientes: 800 gramas de filé de salmão; 2 maracujás azedos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena picada;  ½ xícara (chá) de salsinha picada; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Tempere o filé de salmão com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Bata a polpa do maracujá no liquidificador durante 30 segundos, usando a tecla pulsar. Passe o suco obtido pela …

Salmão com creme de aspargos

Ingredientes: Ingredientes: 2 postas grandes de salmão; 400 gramas de aspargos frescos; 50 ml de creme de leite fresco; 3 dentes de alho amassados; 1 xícara (café) de shoyo; 1 xícara (café) de vinagre de arroz; 1 xícara (café) de saque culinário; 1 colher (café) de gengibre ralado; 1 colher (café) de manteiga gelada; 1 colher (sopa) de mel; azeite …

Repolho Recheado com Legumes e Atum

Ingredientes: 1 repolho de tamanho médio; 1 cenoura ralada grossa; 1 cebola picada; ½ pimentão vermelho sem sementes e picado; 1 xícara (chá) de vagem picada e cozida no vapor; 2 tomates sem sementes e picados;  2 latas de atum sólido light, escorrido e amassado; 1 colher (sopa) de azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Separe folhas inteiras do …

Coxinha de frango com azeitona e requeijão

Ingredientes: Um quilo de frango em pedaços (ou somente peito de frango); 3 litros de água; 2 cebolas grandes cortada em pedaços; sal a gosto; 6 xícaras (chá) de farinha de trigo. Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 dentes de alho picados; 1 cebola grande picadinha; 3 tomates sem pele e sem sementes picados; ½ xícara (chá) de cheiro verde picado; orégano …

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