Bom Apetite

Costelinha Especial Ingredientes: 3 quilos de costela de porco; 1 ½ copo de vinho tinto; 1 ½ copo de shoyo; ¼ de copo de vinagre balsâmico; sal e pimenta do reino a gosto; cheio verde picado a gosto; 4 cebolas médias em rodelas; tempero Grill para carne. Preparo: Numa tigela …

Creme de Moranga Ingredientes: 1 quilo de moranga ou abóbora madura; 1 ½ litros de água; 3 tabletes de caldo de carne; 1 lata de creme de leite; queijo tipo Parmesão ralado; cheio verde a gosto. Preparo: Numa panela, cozinhe a moranga ou abóbora com metade da água. Depois de …

Pasta de Temperos Bata 1 xícara de margarina até ficar cremosa. Junte 1 dente de alho amassado; 1/2 colher (chá) de sal; 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1/4 colher (chá) de alecrim; 1/4 colher (chá) de mostarda; 3 colheres (sopa) de salsinha picada. Misture tudo muito bem e passe sobre …

Sopa de Queijo Ingredientes: 1 tablete de caldo de carne ou de legumes; 1 litro de leite; 100 gramas de farinha de trigo; 100 gramas de margarina sem sal; 300 gramas de queijo tipo Muçarela cortado em cubinhos. Preparo: Numa panela, derreta a margarina, em fogo brando para não queimar. …

Pão de Centeio Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de centeio; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 tabletes de fermento fresco; ½ xícara (chá) de água morna; 2 colheres (sopa) de manteiga …

Croquete de Carne Ingredientes: 2 xícaras (chá) de carne de panela; 3 batatas pequenas cozidas e amassadas; 1/2 xícara (chá) de caldo de carne; 1 colher (sopa) de salsa picada; 3 ovos; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; óleo para fritar. Preparo: Moa a …

Sopa de Acelga Ingredientes: Meio quilo de acelga; 2 ovos; 100 gramas de queijo tipo Parmesão ralado; 20 gramas de manteiga ou margarina; 1 litro de caldo de sua preferência; 4 fatias de pão de fôrma; sal e pimenta-do-reino. Preparo: Pique fino as folhas de acelga. Cozinhe-as no caldo. Bata …

Ingredientes: ½ xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos inteiros; 2 colheres (chá) de fermento em pó; ½ colher (chá) de baunilha; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de aveia em flocos; 1 colher (chá) de sal. Preparo: Em uma tigela, misture …

Ingredientes: 300 gramas de trigo para quibe moído; meio quilo de patinho, bem limpo sem gordura ou nervos, moído; 1 cebola média cortada em rodelas; 1 raminho de hortelã; sal e pimenta síria; 1 pequena pitada de pimenta-do-reino branca, moída. Preparo: Lave o trigo e deixe de molho durante uma …

Ingredientes: Meio litro de água; 1/2 xícara (chá) de açúcar; suco de 5 limões. Preparo: Misture o suco de limão, a água e o açúcar. Mexa bem. Despeje em forminhas de gelo e leve ao freezer (ou congelador) até que fique completamente congelado. Na hora de servir, coloque os cubinhos …