Bom Apetite

Ingredientes: 2 joelhos de porco salgado (pesando aproximadamente 600gramas cada um); 4 folhas de louro;  1 ramo de alecrim; 1 ramo de coentro ou coentro em grão à gosto; 1 pedaço de pau de canela; 2 litros de água, aproximadamente. Molho para Assar: Meia xícara (chá) de molho de soja; …

Ingredientes: 400 gramas de massa folhada. Recheio: 3 maçãs cortadas em cubos pequenos; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de amêndoas picadas; 1 colher (sopa) de nozes picadas; 1 colher (sopa) de uvas passas; 1 colher (chá) de manteiga ou margarina sem sal; 395 gramas de …

Ingredientes: 1 maço de almeirão médio; 250 gramas de linguiça calabresa fatiada; 1 colher (sopa) de óleo; 2 dentes de alho; 1 colher (sopa) de toucinho defumado picado; 150 gramas de farinha de milho; ½ litro de leite; 1 colher (chá) de sal. Preparo: Lave as folhas do almeirão e …

Que tal saborear uma bela  macarronada com um delicioso e leve molho de ricota? Ingredientes: 1 xícara (chá) de ricota; ½ xícara (chá) de queijo tipo Parmesão ralado; ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina; 2 cubinhos de caldo de galinha; 500 gramas de macarrão tipo Talharim cozido “al dente”. …

Ingredientes: 100 gramas de manteiga; 200 gramas de açúcar; 4 ovos; 350 gramas de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 3 maçãs médias raladas no ralo grosso; 200 gramas de castanhas do Pará trituradas; 100 gramas de uvas passas brancas (opcional) e 1 colher (sopa) de …

Ingredientes: 1 cebola ralada; 1 colher (sopa) de manteiga; um quilo de tomates; 1 litro de caldo de carne ou de galinha; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 copo de água; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta; 200 gramas de creme de leite batido …

Ingredientes: Meio quilo de tomates bem maduros; suco de meio limão; 1 colher (chá) de molho inglês; sal e pimenta do reino a gosto; pimenta tabasco; salsão. Preparo: Retire a pele e as sementes do tomate e bata no liquidificador. Numa jarra, coloque o sal no fundo, em seguida junte …

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 cenouras descascadas e picadas; 100 gramas de vagem cortada em pedaços pequenos; 1 xícara (chá) de arroz cru; 2 xícaras (chá) de caldo de galinha quente; 1/2 xícara (chá) de ervilha em lata escorrida; 2 …

Ingredientes: Massa: 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 xícaras (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal; vidro de leite de coco (200ml); 1 xícara (chá) de leite; 6 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Preparo: Bata as claras em neve e reserve. …

Ingredientes: 2 rodelas de abacaxi em calda; 2 colheres (sopa) de suco de laranja; 1 colher (chá) de adoçante culinário; 1 pote de iogurte natural desnatado;1 colher (sopa) de raspas de limão. Preparo: Coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Após escorrido, misture o adoçante …