Geleia de Laranja Artesanal: Doce e Refrescante

Ingredientes: 3 laranjas ácidas; 5 laranjas doces; 3 limões; quatro quilos de açúcar; 2 litros de água. Preparo: Lave e descasque as laranjas e os limões, cortando as cascas bem finas e picando o restante. Retire os caroços e amarre-os num pano bem fino. Coloque tudo numa vasilha com a água fria e deixe de molho durante 24 horas. Retire os caroços e leve ao fogo baixo por 1 hora e 25 minutos aproximadamente. Junte o açúcar e deixe por mais 20 a 30 minutos apenas sacudindo a panela, de vez em quando, até obter o ponto de geleia.