Bom Apetite

Ingredientes: 4 ovos; 1 colher (chá) de semente de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha (opcional); sal a gosto; 1 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos; 300 gramas de queijo tipo Muçarela ralado grosso; 1 colher (sopa) de manteiga; sal a gosto. Preparo: Numa tigela, bata os ovos até ficar …

Camarão à Indiana Ingredientes: Meio quilo de camarão limpo; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de conhaque; 1 dente de alho amassado; 1 xícara (chá) de creme de leite; 4 colheres (chá) de sal; 1 tomate cortado em quatro; algumas tiras de pimentão vermelho; 1 alface picada; curry e …

Ingredientes: 2 fatias de pão de fôrma; 1 colher (chá) de maionese; 1 filé de salmão grelhado desfiado; 1 tomate sem casca fatiado; 3 azeitonas verdes picadas. Preparo: Aqueça o pão na chapa até ficar ligeiramente tostado. Espalhe a maionese em uma das fatias e coloque o salmão grelhado desfiado. Acrescente as fatias …

Ingredientes: 6 bistecas de porco com osso; suco de 1 limão; sal e pimenta do reino a gosto; azeite a gosto. Preparo: Tempere as bistecas com sal, pimenta do reino, suco de limão e azeite. Deixe marinar na geladeira durante 2 horas, no mínimo. Aqueça a chapa e frite as bistecas, deixando grelhar …

Ingredientes: Massa: 3 xícaras de chocolate em pó; 1/2 xícara de manteiga ou margarina (mais o necessário para untar); 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo (mais o necessário para polvilhar a fôrma); 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal. Cobertura: 3 colheres (sopa) de …

Ingredientes: Massa de lasanha cozida “al dente” em água fervente; 10 tomates picados; 1 cebola picada; 5 dentes de alho picados; 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de queijo tipo Parmesão ralado; 1 xícara (chá) de queijo cremoso ou requeijão; …

Ingredientes: 500 gramas de fígado de galinha; 2 ovos; 1 cebola média; 1 xícara (chá) de óleo; 1 pãozinho francês amanhecido; 1 xícara (chá) de leite; 1 cenoura média; azeitonas picadas a gosto; sal, pimenta-do-reino e noz moscada ralada a gosto. Preparo: No liquidificador, bata o óleo, os ovos e …

Ingredientes: Meia melancia madura; meia xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de suco de limão. Preparo: Retire a polpa da melancia e elimine as sementes. Em seguida, coloque aproximadamente uma xícara de polpa no copo do liquidificador junto com o açúcar e o suco de limão e bata bem. …

Ingredientes: 1,3 quilos de pêssegos maduros; 700 gramas de açúcar; suco de 1 limão. Preparo: Descasque e tire os caroços da fruta resultando em 1 quilo de fruta limpa. Corte em pedaços pequenos. Numa panela, coloque os pêssegos picados, o açúcar e o suco de limão. Misture bem e cozinhe …

Ingredientes – Massa: 12 colheres (sopa) de farinha de trigo integral; 3 colheres (sopa) de leite desnatado; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cenoura média sem casca e picada; 1 ovo médio; sal a gosto. Recheio: 250 gramas de abóbora sem casca e picada; salsinha picada; 2 tomates …