Bom Apetite

Carne Assada com Batatas Ingredientes: 3 quilos de alcatra; 1 ½ copo de vinho tinto; 1 ½ copo de shoyo; ¼ de copo de vinagre balsâmico; sal e pimenta do reino a gosto; cheio verde picado a gosto; 4 cebolas médias em rodelas; 1 quilo de batatas médias cozidas “al …

Espetinho de Camarão Ingredientes: 1 quilo de camarão médio, limpo sem casca e sem cabeça; 3 dentes de alho espremidos; suco de 1 limão médio; 1 colher (chá) de páprica picante; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 3 colheres (sopa) de óleo; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Numa tigela, …

Crepe Especial de Banana Ingredientes da Massa: 200 gramas de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 3 ovos inteiros; 40 gramas de manteiga; 1/2 colher (chá) de cachaça; açúcar de baunilha; manteiga para untar a frigideira. Preparo da massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira pequena …

Suflê de Cenoura Ingredientes: Meio quilo de cenouras; 1 tablete de caldo de legumes; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 200 gramas de requeijão cremoso; 4 ovos; 1 colher (sopa) de queijo tipo Parmesão ralado. Preparo: Lave e descasque as cenouras. Rale ou passe pelo processador. Coloque a cenoura …

Canelone de Legumes com Queijo Cottage Ingredientes: 1 abobrinha; 1 berinjela; 400 gramas de queijo tipo Cottage; raspas de 1 limão-siciliano; sal e pimenta-do-reino a gosto; azeite de oliva extravirgem. Molho: 2 latas de tomate pelado; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; ½ xícara (chá) de folhas de manjericão; …

Torta Nozes Pecã Ingredientes: Massa: 200 gramas de bolacha tipo Leite ou Maisena; 100 gramas de manteiga sem sal. Recheio: 200 gramas de nozes pecã; 250 gramas de açúcar; 250 gramas de creme de leite fresco. Preparo: Massa: Triture a bolacha no liquidificador ou triturador. Coloque a bolacha triturada numa …

Canelone de Ricota e Espinafre Ingredientes: 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (sobremesa) de azeite; ½ cebola média picadinha; 1 dente de alho picadinho; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pacote de massa de lasanha …

Bolo de Laranja Ingredientes: 2 laranjas tipo Pera; 2 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 1½ xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; manteiga para untar e farinha de trigo para untar a fôrma. Preparo: Pré-aqueça o forno a …

Macarrão à Bolonhesa Ingredientes: Meio quilo de macarrão tipo Espaguete grano duro. Molho: 1 cebola grande picada; 1 pimentão amarelo picado; 1 pimentão vermelho picado; 5 azeitonas verdes picadas; 2 cubos de caldo de bacon; 2 tomates maduros picados; 2 latas de molho de tomate pronto; 500 gramas de carne …

Panqueca de Batata Ingredientes: 4 batatas grandes; 3 dentes de alho amassados; 2 ovos; 1 colher (sopa) de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal e pimenta-do-reino a gosto; ½ colher (chá) de manjerona seca; 2 colheres (chá) de cominho em pó. Preparo: Descasque as batatas e rale …