Bom Apetite

Ingredientes: 1 quilo de postas de salmão; 100 ml de azeite de oliva; suco de 1 limão; sal e pimenta-do-reino a gosto; alho frito a gosto. Preparo: Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque um fio …

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 claras batidas em neve; chocolate meio amargo picado para decorar. Preparo: Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga …

Ingredientes: 15 coxas de frango; 1 litro de água; ½ cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 100 gramas de margarina; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 gemas; 200 gramas de farinha de trigo; sal a gosto; salsinha picada a gosto; 3 ovos batidos; farinha de rosca e óleo para …

Ingredientes: Meio quilo de alcatra em bifes; 2 dentes de alho amassados; 1 pimentão verde fatiado (opcional); 2 tomates fatiados; 1 folha de louro; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e fatiada; sal e a gosto; cheiro-verde picado a gosto. Preparo: Tempere os bifes com o alho amassado e sal. Numa panela de fundo …

Sopa de abóbora Ingredientes: 1/2 abóbora moranga pequena, descascada e cortada em cubos grandes; 1 batata média, descascada e cortada; 1/2 cebola picada; 1 dente alho pequeno amassado; 1 litro de água ou mais; 1 cubo de caldo de legumes; cebolinha verde picada; sal a gosto. Preparo:  Em uma panela grande, doure …

ngredientes: 10 tomates grandes; 250 gramas de carne moída; ½ xícara (chá) de vinho tinto seco; 2 cebolas picadas; 1 xícara (chá) de queijo tipo Parmesão ralado; ½ xícara (chá) de pão torrado moído; 3 colheres (sopa) de salsinha; ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina; sal e pimenta-do-reino a …

Ingredientes: 2 batatas médias descascadas e cortada em rodelas finas; 2 cebolas médias descascadas e cortadas em rodelas finas; 1/2 xícara (chá) de óleo; 6 ovos batidos; temperos, sal e pimenta do reino a gosto. Preparo: Numa frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte aos poucos a …

Ingredientes: Meio quilo de polvilho doce; 300 ml de leite; 150 ml de óleo; meio quilo de queijo meia cura ralado; 3 ovos; sal a gosto. Preparo: Coloque o polvilho numa tigela grande. Numa panela, aqueça o leite, o óleo e o sal. Quando ferver, escalde o polvilho, mexendo rapidamente para que se …

Ingredientes: Meio quilo de carne de frango cortada em pedaços médios; 250 gramas de bacon em fatias; 1 limão; manteiga ou margarina; sal e pimenta-do-reino a gosto; salsinha picadas; palitos. Preparo: Tempere a carne de frango com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar durante 20 minutos. Enrole as fatias de bacon …

Ingredientes: 4 ovos; 1 colher (chá) de semente de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha (opcional); sal a gosto; 1 tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos; 300 gramas de queijo tipo Muçarela ralado grosso; 1 colher (sopa) de manteiga; sal a gosto. Preparo: Numa tigela, bata os ovos até ficar …